平日毎日更新　今日のドキュメンテーション　1月26日公開

現在、多くの保育園、幼稚園、認定こども園でつくられている、写真と文章で構成される保育記録「ドキュメンテーション」。
子どもの予想外のつぶやきや表情、姿にハッとさせられることも多いでしょう。
「他の保育者はどんなドキュメンテーションを作っているのだろう？」
そんな興味に応えるべく、1日1回、ドキュメンテーションをお届けしています。
1月は、兵庫県・西宮市・sansui 保育園のドキュメンテーションを1か月間ご紹介します。

1 歳児と 2 歳児で「切り干し大根」づくり。
お給食に登場 de 大興奮！ おいしかったね♪

　「大根」の葉をむしったり、ピーラーで皮をむいたり。
　細く切った大根は「手」でポキッと折れるよ！
　何だかきもちいい～～。
　むつかしいよー、の声もなんのその！　お料理慣れしている用海の子どもたちは、どんどん作業をすすめます。
　今日はいいお天気。ネットを準備して、「切り干し大根」にすることに♪
　時間を置いて、、、見事に乾いた大根を、触ってみる子。においを嗅いでみる子。
　お水に浸してみると、ほのかな大根のにおいとともに、見た目にも変化が！
　そして、、、お給食に登場した「切り干し大根の煮物」に、おいしい～、サイコ～と大興奮の声が上がっていました♪

（用海山水保育園）