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~内側から磨く~幸せはコレカラダ!-レシピ編- 2012年11月

豚肉のみそ照り焼き

豚肉のみそ照り焼き

 カボチャは若返りのビタミン類が含まれ、カラダが温まります。豚肉にはカボチャに少ないビタミンB1が多く含まれているので相性のよいコンビです。ジャムに含まれるペクチンが肉の食感を良くし、キレイな照りを出してくれますよ。



豆乳湯豆腐

豆乳湯豆腐

 低血圧や冷え症の方は、肩がこりやすいようです。首をゆっくり回すのも○。今回は冬の定番鍋です。豆乳鍋にピリ辛ダレで血流を良くしましょう。



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プロフィール
来海悦子
(きまちえつこ)
キッチンスタジオ くるみキッチン主宰。
料理研究家白井操氏のもとでのアシスタントを経て、2005年独立。
家庭料理のやさしい味を大切に、子育て支援、男性料理教室などの料理講習会他 企業へのメニュー提案、フードコーディネートとして活躍中です。
素材の良さを生かし、わかりやすい家庭料理の基本レシピを教えています。
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