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今週の穴埋め問題

毎週金曜日更新。受験科目の重要ポイントを、穴埋め形式で学習・確認しましょう。

今週の穴埋め問題(12月22日)

生活支援技術(5)

  • 1. たんぱく質 は、肉、魚、卵、大豆などに含まれ、摂取すると、体内でアミノ酸に合成され、吸収される。アミノ酸は、生命活動に不可欠な酵素などを合成するために使われるが、バリン、ロイシンなど9種の 必須 アミノ酸は、体内で十分に合成されないため、食物から直接摂取する。
  • 2.骨粗鬆症のある人の食事では、 カルシウム 、ビタミン D 、ビタミンKなどの骨の形成に役立つ栄養素を積極的に採る。牛乳、乳製品、 大豆 食品の摂取をすすめる。
  • 3.食品表示の 消費 期限は、袋や容器を開けないままで書かれた保存方法を守って保存していた場合に、安全に食べられる期限のことであり、お弁当や惣菜などいたみやすい食品に表示される。 賞味 期限は、袋や容器を開けないままで書かれた保存方法を守って保存していた場合に、品質が変わらずにおいしく食べられる期限のことであり、スナック菓子やかんづめなどいたみにくい食品に表示される。
  • 4.酸化漂白剤のうち、 酸素 系漂白剤は色・柄ものに使用できる。一方、 塩素 系漂白剤は殺菌・除菌効果は高いが布をいためやすいので、毛や絹、ナイロン、アセテートなどには使用できない。また、色・柄を脱色するので、 綿  麻 ・レーヨンなど白物衣料のみに使用できる。
  • 5.洗濯表示のの記号は、 日陰 のつり干しがよいことを意味する。

※黄色部分をクリックすると解答が表示されます。


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