アンブロシア・マシュマロサラダ【秋のおやつ】
2009年09月18日 09:00
フルーツたっぷり、目にもおしゃれ。しかも簡単！
【材料】（１カップ＝200ccの計算で）
オレンジ (むき身) １と１／３カップ
バナナ ２本
リンゴ １個
レモン汁 １個分
レーズン １／３カップ（ブランデー、またはラム酒に漬けたもの）
生クリーム １カップ
砂糖 大さじ１
マシュマロ(小粒のもの)１と１／３カップ
【つくりかた】
（１）果物は皮をむいて角切りにし、レモン汁をかけます。
（２）生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
（３）果物、マシュマロを生クリームで和えます。
◆ちょっとヒント◆
・ゼラチンが主材料のマシュマロはコラーゲンたっぷりのお菓子です。市販のマシュマロに少し手を加えると、アンブロシア(極めておいしい)なデザートに様変わりします。
コメント
これ、美味しいですよ！しかも簡単ですしね。ただ、レーズンはそう簡単にはいかないかな？日頃からレーズンをラム酒またはブランデーに漬け混んだ物を保存用のガラス瓶に用意していると、随分本格的なお味になりますよ！！是非、お試しを。ラム酒にドライフルーツを漬け込んだものがいつも保存してあると、クリスマスのドライフルーツケーキやこういったちょっとデラックスな感じの(しかも、チョー楽チンに出来てしまう）デザートには強～い味方になりますよ！！
※コメントはブログ管理者の承認制です。他の文献や発言などから引用する場合は、引用元を必ず明記してください。